שלום, רציתי לבקש איזו בקשה חריגה סטייל "אודטה" - יש איזה שהוא סיכוי לפרגן בטיפ תבלינים כדי שיהיה אפשר לדמיין טעם של ה"מנה החריפה" גם בבית או שבטחון שדה מופעל חזק בקטע הזה? :) תודה מראש.

ג'ירף עונים: היי שחר. אכן מדובר במתכון שאנחנו עוד לא משחררים, אבל מישהו באתר הזה עשה עבודת שחזור מאוד רצינית והמכון שם כמעט מדויק לגמרי. אם אתה מכין, נשמח לתמונה. 

כבר מעל ל10 שנים שאני אוכל בג'ירף בהרצליה ותמיד מרוצה .

אבל חבר'ה תוסיפו קצת מנות :)

הערב ביקרנו שוב בגירף.

נהנינו הנאה רבה הן מהאוכל והן מהשרות,
ובטח נבוא שוב.

רציתי לדעת למה החלטתם לשנות את מנת הפתאי המושלמת שהייתה עד לא מזמן, אנחנו היינו מבקרים לא מעט פעמים וגם לוקחים הביתה. לאחר ששונתה המנה באופן מפתיע ובכלל לא באופן חיובי, המנה היא אנמית ללא טעם כמו שהייתה וללא חשק כל כך לאכול אותה כי גם העיניים אוכלות :) , זו הייתה המנה המועדפת על בן זוגי ולעיתים גם אני הייתי אוכלת אותה, אך כעט לצערי אנחנו נאלצים למצוא תחליף ולא אצלכם, חבל כל כך לשנות מנה מוצלחת במנה שלדעתנו לא מוצלחת כלל. כי אנחנו בהחלט אוהבים לאכול אצלכם ומרוצים מכל השאר (שירות אווירה וכו'). יצא לי כבר לשמוע מחברים נוספים שגם היו מכורים למנה הזו שמאוד מאוכזבים מהמנה החדשה. מקווה שתחזור מנת הפתאי המקורית והטעימה כפי שהייתה ונוכל לחזור לאכול אצלכם כמו לפני ששונתה.

ג'ירף עונים: היי דנה ותודה על ההודעה. אנחנו מודים ששינינו את הפאד תאי ביד רועדת – אכן מדובר במנה מאוד פופולארית אצלנו.למרות זאת הרגשנו שהיא חייבת עדכון קל שיחבר אותה קצת יותר לטעמים האותנטיים של תאילנד. ואכן מדובר בשינוי קל: האטרייה היא אותה אטריית אורז אבל קצת דקה יותר ועדינה, לתיבול נוסף תמרינדי – תבלין תאילנדי מעט חמצמץ, והמתיקות עכשיו קצת יותר מעודנת. שאר המרכיבים נותרו זהים לחלוטין. אנחנו חושבים שהתוצאה היא מנה קלילה יותר בטקסטורה שלה וקצת טעימה יותר, אבל כמו הפאד תאי הקודמת (או כל מנה עם אטריות אורז) היא מעט בעייתית אחרי שעמדה בקופסא. האטריות העדינות עלולות להפוך לגוש, ואם הרוטב נוזל לתחתית הוא יכול להפוך את המסה של האטריות לתפלה. לא הייתי מוציא גם מכלל אפשרות שהטבחים עוד לא מספיק השתפשפו עם צורת ההכנה החדשה של המנה ובישלו לכם מנה לא מספיק מדויקת. בכל אופן, משלוח וטייק אוואי הן לא הדרכים האידאליות להעריך את המנה החדשה (שוב, למעשה מדובר בעיקר בתיבול חדש) אנחנו משוכנעים שהיא מצוינת, תנו לה עוד צ'אנס. אם עדיין לא תשוכנעו, נמצא לכם משהו אחר :)

כשם של מסעדה, החלטנו לבוא לנסות את המסעדה. מצד אחד- השירות מצויין- היתה לנו מלצרית חייכנית ואדיבה.. כל המלצרים עובדים בשיתוף פעולה- מוציאים מנות ומפנים.. מצד שני- האוכל לא מגוון כלל וכלל- למי שיש בעייה עם סוגים מסויימים של אוכל- אין לו מה לחפש במסעדה הזו. בתור צמחונית- היו בתפריט רק 3 מנות: 1. סלט חסה עם רוטב 2. מרק תירס (סביר) 3. פטריה מלאה בשמן. כשהתעניינתי במנות נוספות- נאמר שלא ניתן לבצע שינויים (גם במנות יקרות יחסית) ולא ניתן לשים את הבשר בצד. לסיכום: אווירה יפה יחס - אין מילים עד כמה שהיחס היה מעולה. האוכל- מבאס (מבחינת הגיוון, לא מבחינת הטעם)... לא חושבת שאחזור שוב.. לצערי...

ג'ירף עונים: שלום שיר ותודה על ההודעה ועל המחמאות. לגבי הביקורת - המסעדות שלנו הן לא מסעדות צמחוניות ויכול להיות שאנחנו צריכים לפתח עוד כמה מנות כאלה. מהצד השני יש לנו לא מעט פתרונות צמחוניים. הפאד סי יו היא צמחונית, את השרימפס בפאד תאי אפשר להחליף בקלות בטופו, גם את העוף במאלזית. 

ערב טוב, ברצוני להודות על ביקור נפלא. עד היום נהגנו לשבת בסניף רמת החייל וזהו הביקור הראשון שלנו בסניף בהרצליה ובהחלט לא התאכזבנו. ההתחלה הייתה מעט מאכזבת היות והמנות לא הגיעו יחדיו אך צוות הסניף ובהם מנהלת המשמרת - שני, הקפידו לתת לנו הרגשה טובה, ביררו שהכל בסדר ושאנו מרוצים, ולבסוף אף הציעו לנו שתייה על חשבון הבית, למרות שמבחינתנו תחילת הערב נשכח כבר מזמן. אז תודה רבה ונתראה בקרוב.

http://havtzuel.blogspot.com/2010/12/blog-post_13.html

אין על המלאזית בעולם!!!

מסעדה מדהימה,שתמיד כייף לבוא ולשבת :)
אוכל טוב,שירות נחמד וזריז,מנות מיוחדות שכל אחת מהן איכותית.
רק שלא תסגרו לעולם והכל טוב ;)

אני נמצא כרגע בחו"ל למשך חצי שנה. הודו, נפאל ועכשיו תאילנד. כל הטיול התנחמתי מהידיעה שאוטוטו אני אוכל בבנקוק פאד-תאי ומעט מן המאכלים שיזכירו לי קצת מהג'ירף. ואכן, אכלתי ולמרבה הפתעתי התבאסתי. טוב אולי לא "למרבה הפתעתי", כי אחרי הכל אין אבל אין על האוכל של ג'ירף. לאן שלא אלך, איפה שלא אחיה - רק פאד-תאי של ג'ירף. וגם פיליפינית חריפה. טוב וגם קיסרית. ואי אפשר בלי הפורטבלו. קיצר שריינו לי מקום ל-16 באפריל כשכל התפריט על השולחן :)